Friulano D.O.C.
Details
van deze wijn
Naam producent: Ronco Scagnet
Naam wijn: Friulano D.O.C.
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Druivensoort: 100% Friulano
Unieke
Karakteristieken:
Sterk, uitgesproken en persoonlijke parfum van fruit en wilde bloemen; zachte smaak, maar met een geheel eigen karakter en een typische amandelsmaak
over de
Productie
Breken en ontstelen, vervolgens persen; Overdracht van de most naar het vat na 24uur; scheiding van grovere droesem en dan vermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C; rijping ongeveer 6 op de droesem van de fermentatie; bottelen in gecontroleerde atmosfeer in mei van het komende jaar
Passende
gerechten:
Deze Friulano is uitermate geschikt als aperitiefwijn en past daarnaast goed bij antipasti en visgerechten; serveren op 12-14°C; Alcoholpercentage 13%