Friulano D.O.C.
van deze wijn
Naam producent: La buse dal lof
Naam wijn: Friulano D.O.C.
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Druivensoort: 100% Friulano
Karakteristieken:
een consistente, strogele kleur; Intense bloemige aroma's domineren; acaciabloemen, vlierbes en amandeltonen die de contouren bepalen; Na verloop van tijd komen er delicate dropsensaties naar voren; In de mond is de Friulano fris en fruitig, zijn mineraliteit leidt ons naar strelende amandellijnen; een wijn die elegantie tot haar voornaamste kenmerk maakt;
Productie
Maceratie gedurende 10 tot 12uur; vermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C voor 15 dagen; De wijn blijft voor 4 maanden in contact met de droesem en wordt onderworpen aan een nauwkeurig batonageprogramma dat varieert naargelang het jaargang; gedurende 2 maanden op de fles geraffineerd
Passende
gerechten:
Deze Friulano is uitstekent als aperitiefwijn bij een borrelplank, maar ook zeker bij een vissalade.; Alcoholpercentage is 13%