Merlot D.O.C.
Details
van deze wijn
Naam producent: La buse dal lof
Naam wijn: Merlot D.O.C.
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Druivensoort: 100% Merlot
Unieke
Karakteristieken:
een mooie consistente en robijnrode kleur; in de neus arriveren de tonen van rood fruit, braam en pruim; In de mond dominant rood fruit vergezeld van een stevige en zekere frisheid. De zachte en delicate tannines definieren een intense smaak en een volle persistentie.
over de
Productie
Maceratie gedurende 10 tot 12 dagen met regelmatig overpompen; het rijpt 6 tot 8 maand in houten vaten, gevolgd door een verfijning in roestvrij stalen tanks en een verdere verfijning op de fles.
Passende
gerechten:
Deze Merlot is uitstekent bij zowel rood als wit vlees. Serveren bij 16 - 18 graden