Montepulciano
Details
van deze wijn
Naam producent: Centorame
Naam wijn: Scuderie Ducali Montepulciano
Gebied: d'Abruzzo
Druivensoort: 100% Montepulciano
Unieke
Karakteristieken:
Een rode wijn met een mooie structuur en een lichte tannine. Deze Montepulciano is warm van smaak en daarbij fruitig en bloemig.
over de
Productie
De druiven worden ontsteelt om daarna zachtjes opengebroken. De huid van de druiven worden voor 25 dagen op de vrijgekomen sappen gelegd met zachte pressing gefermenteerd, waarna de wijn voor 8 maanden in stalen vaten wordt gerijpt.
Passende
gerechten:
Deze Montepulciano past zeer goed bij rood vlees, jonge en zachte kazen. Maar is ook zeer geschikt als aperitief; serveren op 16-18°C; Alcoholpercentage is 13,5%